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常識と非常識

先日そうめんの記事でしいたけを入れると美味しいと書きました。
私は料理を作らないので、(食べたことはありますが)聞きかじりの内容です。

後日、嫁との会話の中でしいたけの話が出て話していると、どうやらそうめんのつゆに入れるしいたけは干ししいたけのことだったのです。
嫁に「そんなの常識。」と言われてしまいました。

もちろん「しいたけ」も「干ししいたけ」も名前もどのようなものかも知っています。
だからこそ「しいたけ」と聞けば「しいたけ」だと思う訳で、「しいたけ」と聞いて「干ししいたけ」だとは思いませんでした。

しかし、料理を知っている人にとっては、「しいたけ」と聞いて「干ししいたけ」だと思うのは常識だそうで、私は驚きました。

つまり「しいたけ」=「干ししいたけ」であり、今まで「しいたけ」だと思っていたものを表現するには「生しいたけ」だということに気付かされました。

今までの私の認識
・しいたけ(生しいたけのこと)
・干ししいたけ

嫁(一般)の常識
・生しいたけ
・干ししいたけ
・しいたけ(生しいたけor干ししいたけ)

つまり「生しいたけ」と「干ししいたけ」を使い分けていれば何も問題なかったのですが、抽象的な「しいたけ」と表現したことに問題があり、私の認識も「しいたけ」=「生ししいたけ」と思っていたことに問題があったように思います。

そして、「しいたけ」と聞けば、それが「生しいたけ」のことを指しているのか「干ししいたけ」のことを指しているのかをその場の状況などの判断により考えなければいけないことを知る良い機会になりました。

それにしても一般常識など「常識」という言葉に強く抵抗を感じる私でした。


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